Retrouvez MammCoCo sur les marchés :

Sur mon stand haut en couleurs, vous retrouverez les épices et condiments antillais, les fruits de saison, les légumes pays, les fleurs exotiques, sans oublier les plats créoles et mes créations culinaires revisitées aux produits de la région.

Les vendredis à FOIX (09)
Les samedis à Cazères (31)
Les dimanches à Escalquens (31)

Mon étal

Je vous invite à venir voir et humer les parfums des fruits… pour le bonheur de voyager juste un instant.

Ananas, mangue, papaye, citrons verts, piments antillais, piments végétariens ou piments rasta, la nouveauté du moment qui se cultive surtout à la Dominique. Une variété de patate douce à découvrir, ainsi que les avocats des tropiques…

Épicerie exotique

Poudre à colombo, massala, graine à roussir, farine de manioc, sucre de canne : provenant de Guadeloupe, Martinique, Réunion .
Vanille, muscade, cannelle, ça sent bon la pâtisserie ou la confiture maison … Je vous laisse découvrir sur place la suite du stand épicerie.

Fraicheurs et douceurs des îles

Les boissons : limonade, jus de fruits, et sans oublier l’incontournable limonade ordinaire : à l’anis qui se boit en toute occasion. Je dirai un guadeloupéen ne passe pas une journée sans son ordinaire!!!

Les bières des Antilles : ti-gwada, ti-madiana, sans oublier la Réunion bien sûr.

Les jus de fruits pour la préparation du planteur ou des cocktails avec ou sans alcool, ou tout simplement un verre de jus de goyave le matin pour commencer une matinée vitaminée.

Ma cuisine

Poissons, viandes (blanches ou rouges), entrées, desserts … je fais ma popote avec les produits frais, le parfum des épices me chatouille le nez, me pique les yeux !

Un ti-coup de rein au son de la musique créole, et c’est parti pour un court-bouillon de poisson, un roussi de porc, un colombo de poulet ou dombrés aux gambas (j’adore, c’est mon plat préféré !)…